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フルクテンの菓子パン・惣菜パン  (p140623001)

販売価格100円前後から300円前後のものまで、様々な商品を取り揃えています。
原材料小麦粉、あんこ、他
放射能測定結果不検出
購入方法下部の『お店の紹介』連絡先へご連絡いただくか、直接ご訪問いただければお買い求めいただけます。

<商品説明>
フルクテンでは、菓子パンや惣菜パンなど、バラエティ豊かな商品を取り揃えています。特に、お勧めはあんぱんです。手作りのあんこがぎっしり詰まった逸品です。他にも、オーソドックスなパンから「THE 焼き鳥」など他ではなかなか目にすることのできない変わった名前のパンなど、色々な種類のパンを販売しています。ぜひご賞味ください!


【放射能測定結果報告】
学生レポート

「フルクテンのパン」は放射能測定検査を実施しており、セシウム不検出となっております。
詳しくは「放射能測定結果報告書」(PDF 422KB)及び
「食品放射能分析結果」(PDF 613KB)資料をご覧下さい。

<お店の紹介>
shoukai

あったかパン工房 フルクテン
〒970-8026 いわき市平字菱川町5-8
就労移行支援・就労継続支援B型事業所
管理者 孫福成光


TEL:0246-21-2741
FAX:0246-38-3676

(あったかパン工房 フルクテン)
※商品に関するお問い合わせや購入希望などは、こちらへお問い合わせください。

<学生のレポート>

~『フルクテン』へ取材に行った、学生たちのレポートをお届けします。~

「あったかパン工房 フルクテン」とは・・・・・・職員の秋山さんに聞きました!
「フルクテン」は、NPO法人ゴールデンハープが運営する就労移行支援一般型・就労継続支援B型の授産事業所です。現在約30名の利用者の方が働いています。
店名の「フルクテン」は、ノルウェー語の「果実」という言葉に由来します。フルクテンを実り豊かな場にしていきたいという職員・利用者のみなさんの願いが込められています。

震災前後の話を教えてください。

地震が起きた時、フルクテンには仕事中のメンバーや、パンの配達から帰ってきたメンバーなど、様々な状況の人がいました。幸い、電気が止まらず、水道も早い段階で復旧したので、3月20日過ぎからパン作りを再開できました。施設に材料のストックが残っていたこと、そして、利用者のメンバーからの「パン作りを再開したい」「フルクテンに通いたい」という思いが、大きかったです。苦労は尽きませんでしたが、作ったパンは、公園や店頭なで多くの方に口にしてもらえたこともうれしかったです。

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震災前後、特に大変だったことは?

水の確保が大きな課題でした。他にも、材料などを揃えるのが難しく、今まで「できていたこと」ができなくなったことに苦労しました。ですが、震災という大変な事態のなかでも、私たちのパンを必要としてくれる方がいたことにとても励まされました。
そんななかで新たに生まれたのが、この「いわきの輪」(右の写真)という商品です。「みんなで手を取り合って頑張ろう」という願いが込められています。

設立して10年が経ちましたが、これまでを振り返ると?

初めは苦労の連続でした。はじめはパンの作り方すらわからなかったので、まさにゼロからのスタートでした。パン作りから販売、広報まで全部、手探りの10年でした。例えばパン作りについては、職員がいわき市にあるパン屋さんでお手伝いをさせてもらいながら学びました。大変でしたが、そうしたことも貴重な経験となっています。

パン作りを始めたきっかけは?

当法人の理事長がノルウェーで宣教師をされていて、奥様もノルウェーの方ということで、ノルウェーパンの存在を知りました。日本ではあまり知られていませんが、とても味わいの深いノルウェーパンについて、いわきのみなさんにも知ってもらいたいと思い、パン作りが始まりました。ノルウェーパンはそのまま食べてもおいしいですし、食べ方にもいろいろ工夫がこらせる魅力的なパンです。

働く上でのモットーなどはありますか?

「チームワーク」と「信頼関係」で、コミュニケーションをたくさんとれるようにしています。例えば、食事会や祝賀会、ボウリング大会など、メンバーみんなで集まれる機会は、私たちのとても大事な時間です。

学生の感想

これまでのフルクテンの歩みをお伺いし、強く感銘を受けました。施設にお邪魔した時の、雰囲気も居心地がよくて、こういった空気の中だからこそ、利用者の方も職員の方も頑張ることができているのだと感動しました。(おみお)

取材でフルクテンにお邪魔したのはちょうどお昼時だったのですが、多くのお客さんでお店がにぎわっていたのがとても印象的でした。実際にパンをいただいてみて、その理由がわかりました。今回試食させていただいた「いわきの輪」、「ノルウェーパン」、「クッキーパン」、みんなとても美味しかったです。他にもパンやお菓子がお店にはたくさん並んでいて、今度はぜひお客さんとして伺いたいです!(どんちゃん)

私は今まで大学で授産施設について学んできましたが、お店にお邪魔させて頂き、改めて多くのことを学びました。例えば、フルクテンで働いていらっしゃるみなさんの思い。特に、職員の方の「大事なことはバランスなんだよ」という言葉に強い感銘を受けました。いままで様々な課題と向き合ってこられたみなさまの姿に、何事にも悩み・考えながら進んでいくのが大事であることに気づきました。(みぃちゃん)